Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
Restaurante Pedagógico del IES San Sebastián
Miércoles, 11 de abril de 2012

"Cocina Creativa" en el Restaurante Pedagógico del IES de San Sebastián

Este jueves 12 de abril el Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. San Sebastián de La Gomera, ofrecerá un menú degustación con la temática " Cocina Creativa". Con esta comida los alumnos tendrán la oportunidad de despedirse de sus clientes al finalizar una etapa para los alumnos de 2º ciclo.

[Img #3991]A partir de ahora estos futuros profesionales comenzarán su período de prácticas en empresas  y en establecimientos del sector durante una duración de unos tres meses aproximadamente, sin descartar la posibilidad de ofrecer algún otro menú especial en compañía de Chef de cocina invitados al Centro.

El horario de reserva del restaurante será el habitual, y se puede hacer a través del teléfono 922 87 11 66.

El menú que se ofrece esta semana es el siguiente:

Peritas de Cherne con Culí de Tomate
***
Langostinos Crujientes con Tomate y Albahaca
***
Ensalada de Ahumados, Queso Gomero de Cabra y Vinagreta de Cilantro
***
Bacalao Confitado a Baja Temperatura con Aliño de Frutos Secos y Miel de Palma, Sobre Puré de Batatas
***
Sorbete de Mojito Cubano
***
Lingote de Cordero con Polvo de Oro y Velouté de Carne, con Papas Panaderas, Setas Salteadas y Crujiente de Serrano
***
Tulipa de Crema de Quesillo con Chocolate y Fresas
***
Semifrío de Queso y Anís con Gelatina de Miel

 
Incluye: Agua y Pan
 
Precio del "Menú degustación"  15 €

MatutinoCanario.es • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2018 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress